ولد سلجوق في دنيزلي جال عام 1979، وعمل في صناعة النسيج لفترة بعد تخرجه من مدرسة دنيزلي الثانوية المهنية التجارية. بدأ سلجوق، الذي أسس شركته الخاصة وباع الهدايا التذكارية ومنتجات الأجهزة بين عامي 2006 و2012، في صناعة السكاكين كهواية في عام 2013. يقوم سلجوق، الذي حصل على بطاقة هوية الفنان حامل التراث الثقافي غير المادي في مجال السكاكين المطروقة من قبل المديرية العامة للبحث والتعليم التابعة لوزارة الثقافة والسياحة في عام 2019، بإنتاج وبيع السكاكين المطروقة في الورشة التي افتتحها في عام 2023 في موقع دنيزلي الصناعي الثالث