ولدت غولشين ديمير في محافظة نيفشهير عام 1968. تخرجت من قسم المالية في كلية الاقتصاد بجامعة إسطنبول وبدأت بتعلم الفنون التقليدية عام 2011 حيث تتلمذت على يد برّين تشاكين غوتش وجميلة بايبورا. تواصل ديمير تعلمها للفنون في مدرسة جعفر آغا وفي ورشة تانير ألاكوش للمنمنمات وهي تتبع في أعمالها نمطا بعيدا عن النهج التقليدي.