ولدت منال عام 1979 في الزاوية بليبيا. وبدأت بإنتاج أولى أعمالها في فن الفسيفساء باستخدام الحجارة والسيراميك والخشب وهي في العاشرة من عمرها. ومنذ سن الحادية عشرة، تعلمت فن الفسيفساء على يد أول معلم لهذا الفن في أنطاكيا التركية. وافتتحت ورشتها الخاصة "أبيفانيا" في أنطاكيا، حيث درَّبت العديد من الطلاب والمتدربين. وابتكرت تصميمات ثلاثية الأبعاد، إلى جانب تصميم الفسيفساء الكلاسيكية. شاركت منال في كثير من المعارض داخل تركيا وخارجها، ونظمت ورش أعمال لطلاب المدارس والثانويات والأشخاص ذوي الإعاقة. وبعد زلزال أنطاكيا، استقرت في ورشتها الجديدة في سلجوق أفسس بولاية إزمير حيث تواصل تصميم الفسيفساء ثلاثية الأبعاد وتعليم الطلاب.