Gülay Yakar, 1975 yılında doğdu. Dumlupınar Üniversitesi Çini İşlemeciliği Programından 1999 yılında, Balıkesir Üniversitesi Mimari Restorasyon Programından ise 2024 yılında mezun oldu. Çini sanatına eğitim yıllarında başlayan Yakar; Mehmet Gürsoy, Mehmet Koçer ve İsmail Yiğit ile çalıştı. Mehmet Gürsoy’un atölyesinde görev aldı ve kendisinden icazet aldı. Ayrıca İzmir Resim ve Heykel Müzesi’nde minyatür eğitimi aldı. Çeşitli seramik ve çini üretimi yapan atölyelerde çalışan sanatçı; Çiğli Halk Eğitim Merkezi ve İzmir Olgunlaşma Enstitüsünde üç yıl görev yaptı. İzmir’de Dokuz Eylül Üniversitesi Rektörlüğü ev sahipliğinde düzenlenen sergilere katılan Yakar, iki kez Kıbrıs’ta Yunus Emre Enstitüsünde gerçekleştirilen workshoplarda yer aldı. Ayvalık’ta bulunan kendi atölyesinde çini, seramik ve çömlek sanatı alanındaki çalışmalarını sürdürmektedir.