İstanbul doğumlu Ediz, 2015 yılında Kocaeli Gölcük Halk Eğitim Merkezinde kırkyamanın bir tekniği olan saçaklama (chenille) üzerine usta öğretici olarak göreve başladı. Çarpana dokuma üzerine araştırmalar yapan Ediz, 2016 - 2019 yılları arasında Gölcük Uluslararası Kırkyama Festivalinde düzenleme komitesinde görev aldı. Eserleriyle yurt içinde sergilere katılan, İspanya’daki Creative fuarlarında kişisel sergiler açan, çok sayıda atölye çalışması yapan Ediz, halk eğitim merkezinde ve çevrim içi çarpana dokuma eğitimleri verdi. Ediz, 2021 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığından Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı ünvanı aldı.