Dilek Öğüt Karagöz, 1964 yılında Çanakkale’de doğdu. Kamu Yönetimi Bölümü’nden mezun oldu. Minyatür çalışmalarına Mamure Öz ile başlayan Karagöz, Topkapı Sarayı Müdürlüğü Geleneksel Türk Süsleme Sanatları Bölümü’nde iki yıl eğitim aldı. Nakkaş Tezyini Sanatlar Merkezi’nde Semih İrteş’in derslerine katıldı. Tezhip ve minyatür çalışmalarına Sema Nakışhanesi’nde devam etti. Pek çok karma sergiye katılan Karagöz’ün yetiştirdiği öğrencileri Kübra Çelebi ve Gülşen Kor’dur.