1985, İzmir Bergama doğumlu Aymaz, Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Eğitim Fakültesinde öğrenim gördü. 2010 yılında parşömenle tanışan Aymaz, ilk etapta hazır kullandığı parşömenleri 2014’ten itibaren ham deriden kendisi üretmeye başladı. Kendi özgün rengindeki parşömenlerin üzerine çizimler ve resimler yaparak çeşitli form ve biçimlerde ürünler ortaya çıkaran Aymaz, bu süreçte Macit Gönlügür, parşömen ustası Demet Sağlam ve UNESCO Yaşayan İnsan Hazinesi Ödülüne sahip Anadolu'nun son karatabağı İsmail Araç’ın öneri ve yönlendirmeleriyle de kendini geliştirdi. Sanatıyla ilgili televizyon programlarına röportaj veren ve fuarlara katılan Aymaz, evli ve iki çocuk annesidir.