ولدت إسرا يني يورت أوزتورك في إسطنبول عام 1981 وأنهت دراستها الثانوية في مدرسة الأئمة والخطباء في أيوب. بدأت بتعلم فن التذهيب على يد أمل تركمان عام 2002 في تكية جامع مِهرماه سلطان في إدرنة كابي في إسطنبول ثم واصلت تعلمها اعتبارا من عام 2006 في مركز "إيسميك" (دورات التأهيل المهني والفني التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى) وحصلت على إجازتها في التذهيب عام 2008. فازت أوزتورك بالجائزة الأولى عن فئة فن التذهيب في مسابقة الفنون التركية الإسلامية التي أقامها مركز "إيسميك" عام 2009 في إطار الاستعدادات لفعالية إسطنبول عاصمة الثقافة الأوروبية 2010. كما حصلت كذلك على جائزة الإنجاز في المسابقة الحكومية الخامسة عشرة للفنون التزيينية التركية التي أقامتها وزارة الثقافة والسياحة التركية عام 2009. شاركت الفنانة في العديد من المعارض والمشاريع المشتركة وعرضت أعمالها في مجموعات خاصة.