ولدت نسيمة قنطار عام 1968 وأنهت دراستها في قسم علم الاجتماع بجامعة معمار سنان للفنون الجميلة. بدأت بتعلم فن الإيبرو عام 2001 على يد آيلا ماكاس ثم يلماظ إينيش كما درست فن تجليد الكتب. شاركت قنطار في العديد من المعارض المشتركة وهي تتعلم حاليا فن المنمنمات في مركز الفنون التركية التقليدية في قصر يلدز شالي في إسطنبول وتواصل إنتاجها الفني في ورشة "غالاط آرت" للإيبرو التي أسستها عام 2009.