ولدت هاجر سونميز في محافظة طرابزون عام 1972 وتعلمت بين عامي 1992 – 2000 اللغات العثمانية والفارسية والعربية وحصلت على إجازة فيها. تعلمت فن الخط على يد كل من حسن شلبي، فؤاد باشار وزهرة دينتشير. ثم تعلمت بين عامي 2009 – 2013 فن التذهيب على يد آردا تشاكماك في وقف الفنون التركية التقليدية. حازت سونميز على لقب فنانة الدولة وهي تعمل منذ عام 2008 وحتى الآن مدرسة في مركز "إيسميك" (دورات التأهيل المهني والفني التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى). كما تقوم بتعليم فن التذهيب في مجمع الورش الفنية في تكية بهارية في منطقة أيوب بإسطنبول.