ولدت غولاي بيلغي في محافظة قونيا عام 1952. تخرجت من قسم الفنون اليدوية التقليدية في كلية الفنون الجميلة بجامعة أكدينيز. تعلمت فن صناعة اللبّاد التقليدية في العديد من مراكز التعليم الشعبي وشاركت في عدة مهرجانات دولية وفي معارض مشتركة كما أقامت معارض فردية. تتلمذ على يدها غولسين زينغين، جالة سيفينير وشيناي ناسوف.