ولدت أمينة كوشجول في إسطنبول عام 1984. بعد حصولها على شهادة معهد الطباعة في جامعة مرمرة بدأت بتعلم فن السيراميك والطباعة على الخشب من نديم يابراك. قامت لمدة عامين بتدريس الطباعة على الخشب في مركز التعليم الشعبي في منطقة كادي كوي بإسطنبول كمدرسة أساسية. من بين الطلبة الذين تتلمذوا على يدها هدية قارادينيز وديها كتنجي