ولدت زينب أولتشير في محافظة كوجا إيلي عام 1977 أتمت البرنامج التحضيري في اللغة الإنكليزية في جامعة بيلكنت وأنهت دراستها في قسم التسويق بجامعة كوجا إيلي وفي قسم إدارة الأعمال بجامعة الأناضول. تعلمت فن الإيبرو على يد حكمت باروتشوغيل في دار إيبريستان لفن الإيبرو في إسطنبول، وفني الإيبرو والمنمنمات على يد غول سهر قهرمان في مركز تعليمي تابع لمديرية الثقافة بولاية محافظة كوجا إيلي، وفن التذهيب على يد عبد الله آيديمير في مركز الفنون التزيينية التركية التابع لبلدية كوجا إيلي الكبرى. درّست أولتشير فن الإيبرو في كل من معهد يونس إيمرة في تفليس، ومركز مارنيولي، وصالة إيلين أخفيدياني، وجامعة تفليس الحكومية في إطار مشروع "فنانو المستقبل" الذي أقامه معهد يونس إيمرة في تفليس تحت رعاية وزارة التنمية التركية عامي 2015-2016. اعتبارا من عام 2000 وحتى الآن شاركت الفنانة في العديد من المعارض وورشات العمل والمهرجانات والفعاليات الثقافية داخل تركيا وخارجها وهي تواصل تعليم الإيبرو لمحبي هذا الفن.