تستخدم الملاعق لتناول الطعام وهي لا تزال تصنع من الخشب في بعض المناطق. إضافة إلى جانبها الوظيفي تستخدم الملاعق الخشبية كقطع تزيينية وتصنع عموما من الخشب ذو الألياف المتراصة والخشب الصلب المعطر كأشجار البقس والبلوط. تستخدم في صناعة الملاعق أدوات متعددة كالسكاكين المعقوفة لنحت قعر الملعقة والمبرد لصقلها ويمكن أن تدهن بالورنيش دون تزيينها كما يمكن أن تزين باستخدام عدة تقنيات ثم تطلى بالورنيش. من أشهر أماكن صناعة الملاعق الخشبية اليوم في تركيا قونية وأكسيكي وغيديز وتاراكلي.
