ولدت خديجة أكسو في إسطنبول عام 1965 وأنهت دراستها الثانوية في مدرسة فاتح للإناث. تعلمت فن التذهيب في وقف الفنون بأكاديمية "قبّة ألتي" بين عامي 1980-1983 وتتلمذت في هذا الفن على يد تشيشيك ديرمان وإنجي أيان بيرول ثم واصلت تعلمه بين عامي 1983-1986في ورشة البروفيسور د. سهيل أونوير رئيس قسم تاريخ وأخلاقيات الطب في جامعة جرّاح باشا في إسطنبول (سابقا). التحقت أكسو عام 1984 بدورات الفنون التزيينية التركية التقليدية في قصر طوب كابي حيث عملت إلى جانب كل من جاهدة كسكين إير، ملك أنتيل، معمورة أوز، بيرسين غوكتشة وسميح إيرتيش. تخرجت عام 1990 من قسم الفنون اليدوية التركية التقليدية في جامعة معمار سنان للفنون الجميلة حيث درست تخصص التذهيب (أساسي) على يد دوندار تحسين أيكوت ألب وتخصص فن تجليد الكتب (فرعي) على يد إسلام سيتشين. أعدت أكسو عام 1992 أطروحتها لنيل شهادة الماجستير بإشراف كريم سيليفريلي والتي حملت اسم "مقارنة بين فن التذهيب لدى سلاجقة الأناضول ولدى العثمانيين (الحقبة التقليدية)". وفي عام 1998 حصلت على شهادة الدكتوراه من فرع الآثار وتاريخ الفن بجامعة معمار سنان للفنون الجميلة عن أطروحتها التي أعدتها بإشراف البروفيسور سلجوق مولايم بعنوان "أصل الزخارف الرومانية". تقوم أكسو حاليا بتعليم الفنون في ورشتها الخاصة ويرجع إليها الفضل في إطلاق الدورات الفنية في مركز "إيسميك" (دورات التأهيل المهني والفني التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى).