ولد عادل جان غوفين في بورصة عام 1953. بدأ عام 1975 بتعلم فن صناعة الخزف والسيراميك على يد عبد الرحمن أوزير وأخذه عنه بالطريقة التقليدية (الأستاذ والطالب). يعمل أوزير في صناعة الخزف إلى جانب سيراميك الأناضول بالطرق التقليدية (السيراميك البيزنطي، السلجوقي، العثماني، سيراميك تشاناق قلعة وطوب خانة وغيرها) كما يُجري بحوثا حولها. شارك الفنان في العديد من المعارض المشتركة داخل تركيا وخارجها وأقام معارض فردية واعتبرت وزارة الثقافة والسياحة التركية أعماله في عام 2001 قطعا فنية. تتلمذ على يده رؤوف سادي غوفين وجيم غوفين.