ولدت غولجان يايلاجي في إسطنبول عام 1981 وهي طالبة في كلية إدارة الأعمال بجامعة الأناضول. التحقت عام 1998 بدورة لتعليم الفنون التزيينية التركية التقليدية في المكتبة الشعبية في بكركوي بإسطنبول حيث واصلت تعليمها هناك لمدة عامين. بدأت عام 2002 بالتدريس في ورشة سما للفنون التي أسسها سميح إيرتيش ومعمورة أوز. درست فن الخط لمدة عامين على يد الخطاط حسين كوتلو وتعمل في مجال الفن بشكل فردي منذ عام 2007. شاركت يايلاجي في العديد من المعارض المشتركة داخل تركيا وخارجها وافتتحت عام 2016 ورشة الخليج للفنون في منطقة بيليك دوزو بإسطنبول.