ولدت غولنور بيرقدار في أنقرة عام 1965 وهي مصرفية متقاعدة. التحقت بمركز "إيسميك" (دورات التأهيل المهني والفني التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى) عام 2008 حيث تعلمت اللغة العربية لثلاث فترات وفن التذهيب لمدة عام. كما تعلمت فن المنمنمات في مركز الفنون التركية التقليدية في قصر يلدز شالي التابع لرئاسة دائرة القصور الوطنية التركية، وفن قطع الورق في ورشة فنية خاصة لمدة 5 سنوات وواصلت احتراف هذا الفن في المركز التخصصي للفنون التركية الإسلامية. شاركت بيرقدار كعضوة في لجنة التحكيم في مسابقة "فنانو المستقبل" عام 2017 إضافة إلى مشاركتها في العديد من المعارض المشتركة وهي تعمل كأستاذة أساسية في فن قطع الورق.