ولدت مهتاب كارداش في إسطنبول عام 1949 وأنهت دراستها الثانوية في المدرسة الأمريكية في أوسكودار عام 1967. بدأت بتعلم فني التذهيب والمنمنمات على يد معمورة أوز ثم التحقت بدورة للفنون التزيينية التركية التقليدية في متحف قصر طوب كابي بين عامي 1992-1993. شاركت كارداش في دروس كريم سيليفريلي في الفنون التركية التقليدية بجامعة معمار سنان للفنون الجميلة خلال عامي 1994-1995 وواصلت أعمالها الفنية في ورشة معمورة أوز وسميح إيرتيش بين عامي 1994-1999. أقامت كارداش 19 معرضا فرديا داخل تركيا وخارجها فضلا عن مشاركتها في 34 معرضا مشتركا. حصلت الفنانة على الميدالية البرونزية في مسابقة أقامتها Academie Internationale de Lutece في باريس عام 2001 وشاركت في مسابقة L’aigle de Nice عام