Sümeyye Akyol, 1985 yılında İstanbul’da doğdu. Tezhip eğitimine 1997 yılında Mustafa Çelebi ile başlayan Akyol, çalışmalarını Ayşenur Kadakçı Velioğlu ile sürdürdü. Çeşitli karma sergilere katılan Akyol’un Klasik Türk Sanatları Vakfı tarafından düzenlenen “İstanbul’un Yüzü” ve “Safahat” adlı projelerde eserleri bulunmaktadır. Birçok yarışmada ödül kazanan Akyol, halen Hocası Velioğlu’nun asistanlığını yapmaktadır.