Arzu Poyraz, 1972 yılında Diyarbakır’da doğdu. Anadolu Üniversitesi Sosyoloji Bölümü mezunudur. 2010 yılında İSMEK Bakırköy şubesinde Hacer Sönmez’den, 2010 - 2011 yıllarında Kültür ve Turizm Bakanlığı Tezhip Kursunda Esra Elitaş'tan tezhip, İSMEK Bağlarbaşı şubesinde 2013 - 2014 yıllarında Savaş Çevik’ten temel sanat eğitimi ile Geleneksel Sanatlar Akademisinde 2014 - 2017 yıllarında arasında Hülya Korkmaz’dan Bilimsel Bitki İllüstrasyon dersleri aldı. 2016 yılında Sharja Calligraphy Bienal sergisine katılan Poyraz, 2015 yılından beri Hüseyin Emel Türkmen Sanat Evinde, Emel Türkmen’den tezhip eğitimi almaya devam etmektedir.