Serbay Doru, 1988 yılında Balıkesir’de doğdu. Anadolu Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Cam Bölümü mezunudur. Cam sanatçıları Masayo Odahashi, Yoshiaki Kojiro, Ed Van Dijk ve Kazimierz Pawlak’ın cam sanatı workshoplarına katılan Doru, 2012 - 2014 yılları arasında Denizli’de bulunan Karma Tasarım Atölyesi’nde asistan olarak çalıştı, Denizli kent meydanında yer alan Türkiye’nin en büyük açık hava cam heykeli olan “Cam Horoz”un yapımında yer aldı. İtalyan Cam Sanatçısı Lucio Bubacco ile bir yıl boyunca ortak çalışmalarda bulunan Doru, 2015 yılında Bandırma’da kurduğu Alaz Cam Stüdyosu'nda modern cam sanatıyla alakalı çalışmalarını sürdürmektedir.