Elli bir yıllık sanat yaşamında yirmi yıl antika restorasyonu, otuz bir yıl tasarım ve kuyumculuk yapan Akdemir, Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı ünvanı sahibidir. İcra dalı sadekârlık olan Akdemir, yarı değerli taşları minyatür heykel formunda işleyebilmekte ve art nouveau tekniği ustasıdır.