İstanbul Üniversitesi Felsefe Bölümünden mezun olduktan sonra Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Geleneksel Türk Sanatları Bölümünde, Erken Osmanlı Dönemi Camilerinde Altıgen Çiniler (1299-1453) konulu tezi hazırladı. Yurt içindeki çeşitli sergilerde eserlerine yer verilen Akar, orta seviyede İngilizce ve İtalyanca bilmektedir.