Almanya Nürnberg doğumlu Gürel, 1995 yılında Marmara Üniversitesi Atatürk Eğitim Fakültesi Resim-İş Eğitimi Bölümünden mezun oldu. 1990-1991 yıllarında Topkapı Sarayı Nakkaşhanede tezhip – minyatür, 1999-2004 yılları arasında Hikmet Barutçugil’den ebrû eğitimleri aldı. 2007-2009 yılları arasında devam ettiği Dürdane Ünver ve Müjgan Başköylü eğitmenliğindeki Yıldız Şale Sarayı Geleneksel Türk Sanatları Katı' Sanatı Bölümünden, TBMM Başkanlığı onaylı sertifika alarak mezun oldu. 2014 yılında Kültür Bakanlığı Sanatçısı ünvanı alan Gürel, yurt içinde birçok karma ve kişisel sergi açıp workshoplar düzenledi. Dürdane Ünver Proje Grubunda çalışmalarına devam eden sanatçı, Millî Eğitim Bakanlığında Görsel Sanatlar öğretmeni olarak görev yapmaktadır.